VENTE DE VIANDE BIO

 

Les caissettes de viande bio : Une formule originale pour acheter de la Viande Bio

Elles sont composées généralement de morceaux prédécoupés et conditionnés sous vide par petite quantité. Différentes possibilités : les caissettes peuvent être livrées à domicile, à un dépôt disposant d’un local réfrigéré, ou retirées à la ferme. Elles sont ensuite souvent congelées par les consommateurs à leur domicile.

Pour le consommateur, ce système permet de connaître la provenance de la viande et les conditions d’élevage, et de soutenir l’agriculture biologique locale.

Pour le producteur, c’est la garantie de vendre la totalité de sa bête. Il peut mieux prévoir et gérer son exploitation.

Pour retrouver les éleveurs bios pratiquant la vente de caissette en Lot-et-Garonne, rendez-vous sur le site www.bio-aquitaine.com

 
 

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CIVAM AGROBIO 47

46 rue de la Convention
47300 Villeneuve sur Lot

Tel : 05 53 41 75 03
Fax : 0970 62 25 05

Email : info@agrobio47.f

EVENEMENTS A VENIR

Appui Technique en Pommes et Prunes Bio : début imminent

Réunion technique Prunes d'Ente Bio : 3 Août 2010 

Démonstration de Charrue Déchameuse : 12 août 2010

Visite technique de 2 parcelles en agroforesterie : fin août - début septembre 2010

Visite du SERIDA (centre d'expérimentation arboricole espagnol) : été 2010

Concertation pour la structuration de l'approvisionnement en restauration collective bio (4ème réunion) : 12 Août 2010

Maraîchage : Protéger les plantes en identifiant les parasites et auxiliaires : 2 Septembre et 10 décembre 2010

Envisager une conversion ou une installation en agriculture biologique : 4, 5 et 14 octobre 2010

Connaissance des acteurs de la restauration collective : 15 octobre 2010

Journées de sensibilisation aux techniques de l'agriculture biologique (Maraîchage, Arboriculture, Elevage, Viticulture et Grandes cultures) : octobre-novembre 2010

Observation du troupeau et nouvelles méthode de soin en élevage : 18 et 19 novembre 2010

Approvisionner la restauration collective : novembre-décembre 2010

Getion de la fertilité des sols : 1er décembre 2010

Fabrication des plants bio : décembre 2010

Biodiversité fonctionnelle : décembre 2010

Homéopathie appliquée à l'élevage : 13 et 14 décembre 2010

Culture biologique de plantes à parfum aromatiques et médicinales : décembre 2010

Pour plus d'informations, contactez le Civam Agrobio 47 : 05 53 41 75 03