RESTAURATION COLLECTIVE BIO

Le CIVAM AGROBIO 47 structure actuellement son offre pour le programme de Restauration Collective Bio.

Au programme :

• Aide à la concertation des producteurs et entreprises pour la structuration de l'approvisionnement (début Avril 2010)
• Soutien aux établissements collectifs voulant introduire des aliments bio dans leurs menus (diagnostics personnalisés, formations, ...)
• Information sur les enjeux de l'introduction de produits bio en restauration collective bio (réunions d'informations, conférences ...)

  Pour tous renseignements complémentaires, contactez Thomas BARTASSOT au 05 53 41 75 03 ou Cette adresse email est protégée contre les robots des spammeurs, vous devez activer Javascript pour la voir.

DIAGNOSTIC POUR L'INTRODUCTION DE PRODUITS BIO DANS VOTRE RESTAURANT COLLECTIF

Vous êtes gestionnaire, cuisinier, professionnel de la restauration collective et vous souhaitez introduire progressivement des produits bio dans vos menus.

Nous vous proposons un accompagnement personnalisé pour vous permettre d'introduire sûrement des produits bio, de qualité, et provenant du local, afin de satisfaire votre travail ainsi que vos convives.

Contact : Thomas BARTASSOT 05 53 41 75 03 ou Cette adresse email est protégée contre les robots des spammeurs, vous devez activer Javascript pour la voir.

MANGER BIO 47, l'association qui approvisionne la restauration collective !

Manger Bio 47 regroupe 15 producteurs bio qui proposent un catalogue comprenant 70 références : produits laitiers, viandes, fruits et légumes de saison et produits d’épiceries.

                         Pour accéder au catalogue, cliquez ici

Manger Bio 47, c'est un numéro de téléphone unique 06 79 40 28 33  et une adresse mail Cette adresse email est protégée contre les robots des spammeurs, vous devez activer Javascript pour la voir. pour toutes informations et commandes.

Les livraisons sont réalisées par les producteurs eux-mêmes. Avant la 1ère livraison, nous conseillons une rencontre entre les producteurs et l’équipe de cuisine pour échanger les certificats de production biologique et les informations concernant les détails de la livraison (conditionnement, horaires de livraison…).

En attendant, pour mieux connaître la restauration collective bio (la maîtrise des coûts, témoignages, recettes …) rendez-vous sur www.repasbio.org le site de la Fédération Nationale des Agriculteurs Bio dédié aux repas bio en collectivité.